Des recettes rafraîchissantes pour amateurs de crème glacée

Name: Des recettes rafraîchissantes pour amateurs de crème glacée
Total time: 30 min
Cuisine: crème glacée

A la différence du sorbet, la glace contient des œufs ou de la crème. Photo par Joy

La glace ou crème glacée peut être réalisée avec de la crème fraîche, du fromage blanc ou du yaourt ou sur la base d'une crème anglaise. Parfumée au chocolat, à la vanille, à la pistache ou au fruits elle peut aussi s'enrichir de fruits confits ou de morceaux de fruits frais, de pépites de chocolat ou d'éclats de biscuits. Elle peut être servie en cornet comme le sorbet ou en coupe additionnée de sauce, coulis ou de crème Chantilly.

Meilleures recettes de crème glacée et de crème des Gourmets

Des idées de recettes de crème glacée et de crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche glacée Irish Coffee

Amelia

Voici la bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Elle se compose d’un biscuit financier, d’un croustillant crêpe dentelles, d’une mousse au whisky et d’un insert crémeux au café.

Bûche glacée vanille châtaignes noix

Amelia

Dernière recette de bûche pour les fêtes de fin d’années ! Et on ne change pas les bonnes habitudes : on reste sur une bûche glacée, simple à réaliser et réduit en sucre. Composée de glace vanille, d’un insert mousse à la crème de marrons, de brisure de noix caramélisées et d’un biscuit au noix fondant, j’ai réalisé de petites coques en chocolat enfermant de la mousse à la châtaigne et un coeur coulant au caramel.

Glace à la fraise au lait concentré sucré et à la crème

Recettes au companion ou pas

Une bonne glace maison réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou la faire sans robot. Pour réaliser cette glace, il vous faudra des fruits que vous congèlerez la veille. Pas besoin de sorbetière.

Dernières recettes de crème glacée et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème glacée et de crème qui changent !

Glace au café

Amelia

Après la icecream aux myrtilles, voici un indétrônable dans le rayon des crèmes glacées : la version au café. Que vous aimiez ou on le café, je peux vous promettre une chose, vous ne resterez pas indifférent à cette recette rafraichissante, parfait pour une pause glacée au soleil. Avec seulement 170 kcal la part, que demander de mieux si ce n'est qu'elle est déclinable en version Vegan ?

Margarita crème glacée

Clementine

Une crème glacée avec une touche de tequila et de liqueur à l'orange

Glace au chocolat

My Parisian Kitchen

Une crème glacée au chocolat facile à faire, avec les explications et conseils du MOF Jean-Claude David, Président de la Confédération Nationale des Glaciers de France

Crèmes glacées à l'orange et au Cointreau

My Parisian Kitchen

A mi-chemin entre la glace et la crème dessert, subtilement parfumé à l'orange et au triple sec Cointreau.

Mousse glacée à la vanille

Sophie cuisine

Recette facile et rapide de glace sans sorbetière

Glace au café avec ou sans sorbetière

Emilie Sweetness

En cuisine avec cette belle idée de recette de glace au café avec ou sans sorbetière - emilie sweetness.

Crème glacée aux champignons

Poivre Seb

Une recette originale et savoureuse à la fois.

Semifreddo au café

Ma fourchette est italienne

Un dessert glacé comme en Italie!

Crème glacée onctueuse à la vanille de Madagascar

Stella Cuisine

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de sorbet unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

← 1 2 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous fin connaisseur des glaces et desserts glacés ?

Masquer

Nappe (A la)

Vanner

Menon

Gamarra (Pierre)

Réussir vos glaces et sorbets

Techniques appliquées aux crèmes et appareils

La crème

Techniques appliquées à la pâtisserie

Crème anglaise

Crème au chocolat

Crème au citron

Crème aux oeufs

Crème bavaroise

Crème brûlée

Crème caramel

Crème catalane

Crème Chantilly

Crème chiboust

Crème de marrons

Crème de noisettes

Crème dessert

Crème diplomate

Crème fleurette

Crème fouettée

Crème fraîche

Crème liquide

Crème mousseline

Crème pâtissière

Gaufre, framboises et crème à la vanille

Crème vanille

Crème végétale

Namelaka

D'autres recettes avec aussi...

abricots ananas banane basilic beurre biscuits brownie cacao café cannelés caramel caramels cardamome cerises champignons chocolat citron compote compotée confit confiture coulis crème crème Chantilly croustillant curcuma dessert entremets figues foie gras framboises fruits gingembre lait mangue miel noël noix oeuf olives orange pamplemousse pêches pistache pommes potiron rhubarbe sirop spéculoos vert

Découvrez aussi toutes les recettes de crème glacée et toutes les recettes de crème

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nice cream mangue passion

VegetaL'SmeL

Une recette de "nice cream" (une crème glacée vegan) très fraîche, haute en saveurs pour une explosion gustative. Et cette crème glacée est super simple à préparer avec seulement 3 ingrédients... que des fruits !